سوربیتول

ترکیبات شیمیایی، از زمان های گذشته تا به امروز، توسط بشر مورد استفاده قرار گرفته است. هر یک از این ترکیبات، خواص و ویژگی های منحصر به فردی دارند و برای امری خاص به عنوان ماده اولیه و یا ثانویه مورد استفاده قرار می گیرد.

از جمله ترکیبات پرکاربرد که امروزه در صنایع مختلف همچون صنایع غذایی مورد استفاده قرار می گیرد، می توان به سوربیتول اشاره کرد. در واقع سوربیتول از جمله مواد افزودنی با خاصیت شیرین کنندگی می باشد و تمامی محصولات غذایی که دارای برچسب بدون قند هستند، حاوی مقادیری از سوربیتول است.

اکنون ممکن است سوالات بسیاری ذهن شما را به خود درگیر کرده باشد که سوربیتول چیست؟ ویژگی ها و خواص این ماده کدامند؟ برای خرید سوربیتول چه شرایطی لازم است؟ قیمت سوربیتول به چه صورت است؟

در ادامه پاسخ تمامی سوالات فوق به صورت کامل مورد بررسی و ارزیابی قرار گرفته است. با ما همراه باشید تا هرچه بهتر با سوربیتول آشنا شوید…

سوربیتول چیست ؟

سوربیتول Sorbitol یک ماده شیمیایی بسیار کاربردی است که جزئی از خانواده الکل های قندی محسوب می شود . سوربیتول با نام گلوسیتول و سوربیلاکس نیز شناخته شده است . این ماده شیمیایی غیر سمی بوده و برای مصارف گوناگون همچون صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود . فرمول شیمیایی سوربیتول C6H14O6 می باشد .

این ترکیب شیمیایی از احیای نوعی کربوهیدرات به نام گلوکز به وجود می آید . در واقع گلوکز را کاهش پیدا می کند و در ساختار آن گروه هیدروکسیل ، جایگزین گروه آلدهید می شود . حضور بیش از یک گروه هیدروکسیل و عدم حضور گروه های کربونیلی باعث می شود که این ترکیب شیمیایی در خانواده پلی ال ها محسوب شود .

Result	Unit	Parameters	Item
A Clear , colorurless or faintly yellow syrupy liquid	Complies	DESCRIPTION	۱
Positive for test	Complies	IDENTIFICATION (A)HPLC chromatogram	۲
+۱.۵۰°to  +۳.۵۰°	+۲.۲۰°	(B)Optical Rotation	۳
It is clear syrupy liquid at 25°c	clear	(c) clarity @ 25ċ	۴
A14.0% W/ Solution in Water is clear and colorless	Complies	AppEARANCE OF SOLUTION	۵
INMT 10 S/cm	۱.۲	CONDUCTIVITY	۶
NMT 0.2%, calculated as glucose equivalen	%۰.۱۵۴	REDUCING SUGARS	۷
NMT 9.3%, calculated as glucose equivalen	۵.۸۵%	REDUCING SUGARS AFTER HYDROLYSIS	۸
NMT 0.5 ppm	Complies	LEAD	۹
NMT 1 ppm	Complies	NICKEL	۱۰
%۲۸.۰  to 32.0%	۲۹.۸	WATER	۱۱
ASSAY :			۱۲
۶۸.۰% to 72.0%	۷۰.۲	(۱)ANHYDROUS SUBSTANCE	۱۳
۷۲.۰% to 92.0% w/w of D- Glucitol, calculated on the anhydrous basis by liquid chromatography	۸۱.۴۲	(۲) D-GLOCITOL	۱۴

 

 

 

ویژگی های سوربیتول (گلوسیتول):

سوربیتول یک الکل قندی است که طعم شیرینی دارد . این ماده به دو صورت پودری و مایع در بازار عرضه می شود که سوربیتول پودری بیشتر به عنوان ملین مورد استفاده قرار می گیرد . این ماده شیرین عارضه های بسیار کمتری نسبت به مواد قندی گلوکزی همچون قند و شکر دارد .

سوربیتول تنها ۶۰٪ قند دارد و حدود ۳۰٪ کالری که این درصد از کالری بسیار ناچیز بوده به همین علت سوربیتول در موارد گوناگون جایگزین قند و شکر می شود .

از دیگر ویژگی ها و خواص این ماده می توان به انحلال پذیری آن اشاره کرد . این الکل قندی انحلال پذیری بسیار خوبی در آب دارد و به خوبی با آب مخلوط می شود . اما این ترکیب شیمایی قدرت انحلال پایینی در اتانول دارد .

این ترکیب شیمیایی در دمایی معادل ۹۵ درجه سانتی گراد به نقطه جوش خود می رسد و در دمایی معادل ۲۹۶ درجه سانتی گراد به نقطه ذوب خود می رسد .

کاربردهای سوربیتول :

سوربیتول کاربردهای بسیار فراوانی در صنایع غذایی و صنعت داروسازی دارد که در این قسمت به شرح این کاربرد ها می پردازیم :

کاربرد سوربیتول در مواد غذایی :

سوربیتول به عنوان یک طعم دهنده و تثبیت کننده طعم در صنایع غذایی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد . افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند نمی توانند از مواد گلوکز دار همچون شکر و قند استفاده کنند . چرا که در صورت مصرف این گونه مواد دچار مشکلات جدی می شوند . به همین علت این گونه افراد می توانند از مواد غذایی حاوی سوربیتول استفاده کنند . این گونه محصولات نه تنها برای افراد دیابتی مضر نیستند ، بلکه می تواند بسیار مفید باشد .

خریداران سوربیتول توجه کنید این ماده در محصولات گوناگون همچون انواع آدامس های برندهای معتبر مثل تریدنت ، آبنبات ها ، شکلات های بدون قند ، برخی از کیک هایی که قند ندارند ، برخی از نوشابه ها و … استفاده می شود . محصولاتی که در آن ها به جای شکر از سوربیتول استفاده شده است ، برچسب بدون قند یا zero دارند .

سوربیتول طعمی شیرین مشابه شکر دارد اما خواص آن کاملا با شکر متفاوت است . از خواص سوربیتول در مواد غذایی می توان به خاصیت لاغری و کاهش وزن این ماده شیمیایی خارق العاده اشاره کرد . به طور کلی می توان گفت محصولات دارای سوربیتول دارای کالری بسیار کمی هستند ، پس می تواند به کاهش وزن افراد چاق و دارای اضافه وزن کمک بسیار بزرگی کند . به علت وجود این خاصیت ، محصولات دارای سوربیتول در رژیم های غذایی گوناگون قرار می گیرند .

از دیگر مشکلاتی که مواد گلوکز دار همچون قند و شکر ایجاد می کنند ، می توان به ایجاد مشکلات برای دندا ها اشاره کرد . خوردن بیش از حد محصولات قندی می تواند برای سلامت دندان ها مضر باشد و باعث پوسیدگی دندان ها شود . اما محصولاتی که دارای سوربیتول هستند ، آسیب بسیار کمتری به دندان ها می رساند و به سلامت مینای دندان نیز کمک می کند . همچنین حضور این ماده در مواد غذایی باعث ترشح بزاق دهان می شود . این امر به سلامت دندان ها کمک می کند و از رشد باکتری ها در دهان جلوگیری می کند .

سوربیتول در صنعت تولید محصولات مراقبت از دهان و دندان:

یکی از کاربردهای سوربیتول، حضور آن در ساختار انواع خمیر دندان ها و دهان شویه ها می باشد. در واقع این ماده شیمیایی در اکثر محصولات مراقبت از دهان و دندان وجود دارد. سوربیتول نوعی ماده ضدعفونی کننده، شوینده و ساینده محسوب می شود که می تواند به تمیزی هرچه بهتر دندان ها کمک کند.

سوربیتول در صنعت تولید لوازم آرایشی و بهداشتی:

از دیگر کاربردهای این ماده هنگام خرید، می توان به استفاده از آن در صنعت تولید لوازم آرایشی و بهداشتی، به عنوان یک امولسیون کننده، مرطوب کننده و… اشاره کرد. از سوربیتول برای تهیه و تولید انواع شامپوها همچون شامپوهای کودک، کرم های مختلف همچون کرم های مرطوب کننده، لوسیون های گوناگون و… استفاده می شود.

همچنین بسیاری از لوازم آرایشی، بر پایه سوربیتول هستند که این ماده می تواند یک ماده اولیه ایده آل محسوب شود، زیرا علاوه بر خواص متنوعی که دارد، یک خوشبو کننده مرغوب نیز محسوب می شود.

همواره تولید کنندگان بسیاری، در صنعت تولید لوازم آرایشی و بهداشتی از سوربیتول به عنوان ماده اولیه استفاده می کنند.

سوربیتول در صنعت تولید چرم:

سوربیتول از جمله محصولات شیمیایی کاربردی در صنعت تولید چرم می باشد. در واقع از این ماده، به عنوان یک امولسیفایر استفاده می شود. همچنین سوربیتول یک ماده شیمیایی توزیع کننده محسوب می شود که خاصیت مرطوب کنندگی نیز دارد.

سوربیتول در صنعت تولید چسب:

از سوربیتول به کرات در صنعت تولید چسب استفاده می شود، زیرا این ماده می تواند خاصیت چسبندگی را افزایش داده و همچنین باعث افزایش میزان انعطاف پذیری چسب شود.

سوربیتول دارویی:

یبوست یکی از بیماری هایی است که افراد به علت تغذیه نامناسب به آن مبتلا می شوند و از آن رنج می برند . برای از بین بردن این بیماری می توان از خاصیت ضد یبوست و ملین بودن سوربیتول استفاده کرد . حضور سوربیتول مایع داروهای ملین و ضد یبوست ، باعث رسیدن آب به روده بزرگ می شود و روده بزرگ را تحریک می کند .

استفاده از این گونه داروهای ملین می بایست طبق تجویز پزشک صورت گیرد . چرا که استفاده از دوزهای بالا از این دارو می تواند مشکلات جدی برای فرد به وجود آورد .

سوربیتول در صنعت تولید کاغذ:

از جمله کاربردهای سوربیتول می توان به استفاده از آن در صنعت تولید کاغذ اشاره کرد. در واقع با افزودن مقداری مناسب از سوربیتول در کاغذ، می توان در پوشش رنگدانه، میزان چسبندگی و مقاومت کاغذ روغنی را کاهش داد.

سوربیتول در صنعت دخانیات:

سوربیتول نوعی ماده افزودنی در صنعت تولید تنباکو محسوب می شود‌. در واقع حضور سوربیتول در ساختار تنباکو به بهبود عطر و طعم ماده کمک می کند. همچنین سوربیتول توانایی جذب رطوبت به خود را داشته و می تواند حضوری موثر در ساختار تنباکو داشته باشد.

سوربیتول برای افراد دیابتی:

از سوربیتول می توان به جای قندهای خوراکی دیگر که مضر هستند استفاده کرد . چرا که این ماده شیمیایی در بدن به راحتی و سرعت متابولیزه می شود و مشکلی برای فرد ایجاد نمی کند.

سوربیتول به طور طبیعی در برخی از مواد غذایی همچون سیب ، گلابی ، هلو و … وجود دارد . به علاوه تمامی مواد غذایی که مخصوص افراد دیابتی است یا برچسب بدون قند دارند ، مقادیری از سوربیتول را در ساختار خود دارد .

 

انواع سوربیتول:

سوربیتول بسته به نوع فازی که دارد، به دو نوع کلی سوربیتول جامد و سوربیتول مایع تقسیم می شود که هر کدام کاربرد مختص به خود را دارند و برای امور مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. در این قسمت به معرفی این دو نوع می پردازیم:

سوربیتول پودری:

این نوع سوربیتول در فاز جامد به سر می برد و به شکل پودری سفید رنگ و یا کریستالی یافت می شود. این ماده کاربردهای گسترده ای دارد. از جمله کاربردهای آن می توان به استفاده از آن به عنوان نوعی ملین، اشاره کرد.

سوربیتول مایع:

این نوع سوربیتول، در فاز مایع به سر می برد که مایعی فاقد بو با طعمی شیرین می باشد. سوربیتول مایع کاربردهای گسترده ای در زمینه های مختلف دارد که یکی از کاربردهای آن جایگزین شدن شربت گلوکز می باشد.

خرید سوربیتول:

سوربیتول از جمله ترکیبات شیمیایی کاربردی در صنایع مختلف محسوب می شود. سوربیتول به دو صورت مایع و جامد در صنعت یافت می شود. هر یک از انواع سوربیتول کاربردی منحصر به فرد داشته و به انجام فرایندهای گوناگون کمک می کند.

برای خرید سوربیتول مرغوب و با کیفیت، می بایست فروشنده ی مناسب خود را انتخاب کنید. شرکت نگین تجارت پیام از جمله مراکز فروش معتبر و درجه یک در کشور محسوب می شود که سابقه‌ ای درخشان در زمینه عرضه مواد شیمیایی دارد.

به طور کلی سوربیتول عرضه شده توسط شرکت نگین تجارت پیام، در بشکه های ۲۰۰ کیلوگرمی بسته بندی می شوند و در کوتاه ترین زمان ممکن، به اقصا نقاط کشور ارسال می شود.

قیمت سوربیتول

برای اطلاع از آخرین قیمت سوربیتول این ترکیب شیمیایی و همچنین شرایط خرید این محصول می توانید با ما تماس بگیرید تا مشاوران ما شما را به بهترین شکل راهنمایی کنند . تا خریدی ایمن و خوب داشته باشید .

فروش سوربیتول:

فروش سوربیتول به عنوان نوعی شیرین کننده و نگهدارنده توسط شرکت نگین تجارت پیام انجام می شود. سوربیتول از جمله ترکیبات شیمیایی کاربردی در صنعت محسوب می شود و سهم بزرگی از خرید و فروش سوربیتول به صنایع غذایی اختصاص یافته است.

امروزه با توجه به پیشرفت جوامع و افزایش جمعیت، نیاز به سوربیتول بیش از پیش احساس می شود. سوربیتول در بسیاری از کشورهای دنیا تولید می شود و در اختیار صنعتگران قرار می گیرد.

خرید سوربیتول، از جمله اقدامات مهم صنایع مختلف محسوب می شود، زیرا کیفیت سوربیتول خریداری شده با کیفیت محصول تولیدی، با یک دیگر رابطه مستقیم دارند.

فروش سوربیتول، با کیفیت بسیار بالایی در گریدهای مختلف، توسط شرکت نگین تجارت پیام انجام می شود. شرکت نگین تجارت پیام بیش از دو دهه سابقه درخشان در زمینه فروش مواد شیمیایی دارد.

برای ثبت سفارش و خرید سوربیتول با بیشترین کیفیت، با مسئولین فروش شرکت نگین تجارت پیام در ارتباط باشید.

 

 

 

---

سوالات متداول

آیا سوربیتول برای لاغری مناسب است؟

سوربیتول از جمله شیرین کننده های موجود در صنعت است که تقریبا دو برابر ساکارز شیرینی دارد، اما میزان کالری آن حدود یک سوم است. به همین علت افرادی که اضافه وزن دارند، با مصرف سوربیتول، کالری کمتری در بدن تولید می کنند که این امر موجب کاهش وزن می گردد.

 

قیمت عمده سوربیتول در ایران چقدر است؟

قیمت عمده سوربیتول در ایران همچون سایر کشورها، ثابت نیست و تغییر می کند. این تغییرات قیمت به علت نوسانات قیمت بازار خرید و فروش مواد اولیه است. جهت استعلام قیمت به روز سوربیتول با شماره ۰۲۱۵۴۵۷۱ تماس حاصل فرمایید.

 

آیا افراد دیابتی می توانند از سوربیتول استفاده کنند؟

سوربیتول برای افرادی که مبتلا به دیابت هستند، مفید است. زیرا کالری سوربیتول به شکل کربوهیدرات است و کربوهیدرات ها از روده کوچک جذب می شوند که این امر موجب ترشح کمتر انسولین در بدن شده و در نهایت، قند خون کنترل می گردد.