سدیم استات

سدیم استات چیست ؟

سدیم استات یک ترکیب شیمیایی بسیار کاربردی می ‌باشد که از کنار هم قرار گرفتن و پیوند بین عناصر کربن ، هیدروژن ، اکسیژن و سدیم به وجود می آید . در واقع در هر مولکول سدیم استات یک اتم سدیم Na ، دو اتم اکسیژن O ، سه اتم هیدروژن H و دو اتم کربن C وجود دارد .

 این ترکیب شیمیایی با فرمول CH3COONa نمایش داده می شود . سدیم استات معمولاً با علامت اختصاری NaOAc شناخته شده است .

سدیم استات با نام های دیگری همچون سدیم اتانوآت Sodium ethanoateh ، سدیم اتانات ، نمک سدیم استیک اسید و یخ داغ Hot ice نیز شناخته شده است .

سدیم اتانات از جمله نمک های سدیم محسوب می شود که به دو صورت خشک و تری هیدرات در بازار وجود دارد . این ترکیب شیمیایی بسته به نوع آن ، کاربردهای فراوانی دارد .

سدیم استات در واقع نمک کربوکسیلیک اسید می باشد که از واکنش بین دو ترکیب شیمیایی اسید استیک با فرمول شیمیایی CH3COOH و سدیم بی کربنات با فرمول شیمیایی NaHCO3 تولید می شود . حاصل این واکنش ، سدیم استات و کربنیک اسید با فرمول شیمیایی H2CO3 می باشد .

ویژگی های سدیم استات (مشخصات یخ داغ) :

سدیم استات معمولا به صورت جامد یافت می شود که حالت پودری و کریستالی دارد و به رنگ سفید است . این ترکیب شیمیایی هیچ گونه بویی ندارد .

این ترکیب شیمیایی بسیار کاربردی در دمایی معادل ۳۲۴ درجه سانتی گراد به نقطه ذوب خود می رسد و انحلال پذیری بسیار خوبی دارد . این ترکیب شیمیایی در آب به خوبی حل می شود . همچنین در اتانول ، متانول ، هیدرازین و … به خوبی محلول است .

سدیم استات از نظر شیمیایی جزو مواد شیمیایی پایدار می باشد . به علاوه این ترکیب شیمیایی ماده ای به شدت سمی و خورنده می باشد . همچنین در صورتی که در مجاورت منبع حرارت و گرما قرار گیرد ، آتش زا می باشد .

شرایط استفاده و خطرات سدیم استات :

همانطور که گفته شد سدیم استات ماده ایست بسیار سمی . به همین علت خریداران برای استفاده از این ماده خطرناک می بایست نکاتی را رعایت کرد . در این قسمت سعی داریم شما را با شرایط مناسب برای استفاده از این ترکیب شیمیایی آشنا کنیم :

سدیم استات در صورت تماس با پوست می ‌تواند موجب سوزش و قرمزی پوست شود . به همین علت افرادی که با این ماده شیمیایی سر و کار دارند ، می بایست از دستکش و لباس محافظ استفاده کنند تا احتمال بروز مشکلات و آسیب ها را به حداقل برسانند . همچنین در صورت بروز چنین مشکلاتی ، محل سوختگی را فورا با آب سرد شست و شو دهید و سریعا به پزشک مراجعه کنید .

به علاوه اگر در مجاورت چشم انسان قرار گیرد و یا گازهای متصاعد شده از این ترکیب شیمیایی وارد چشم انسان شود می تواند باعث سوزش و قرمزی چشم فرد شود و مشکلاتی برای انسان ایجاد کند . به همین علت افرادی که با این ماده شیمیایی سر و کار دارد ، می بایست از عینک های محافظ استفاده کنند .

شرایط نگهداری از سدیم استات (سدیم اتانوآت) :

سدیم استات یا سدیم اتانوآت ماده ای اشتعال پذیر است و در صورتی که در مزض حرارت قرار گیرد می تواند مشتعل شود . به همین علت این ماده شیمیایی می بایست به دور از هر گونه منبع حرارتی نگهداری شود .

به علاوه سدیم استات توسط اسیدهای قوی خورده می شود . به همین علت این ترکیب شیمیایی می بایست به دور از اسیدهای قوی نگهداری شود .

تولید سدیم استات:

۱-سدیم استات از واکنش بی‌کربنات سدیم در سرکه به‌صورت محلول آبی تولید می‌شود. . این واکنش همراه با کربنیک اسید به‌صورت آزاد کردن گاز کربن دی‌اکسید و آب می‌باشد.

۲- سدیم استات درواقع نمک اسید کربوکسیلیک است که از واکنش سدیم هیدروکسید با اسید استیک تولید می‌شود.

کاربرد سدیم استات:

نساجی:

خنثی‌سازی ضایعات اسید سولفوریک ،در زمان تولید لباس‌های کتان ( پنبه‌ای) برای جلوگیری از تجمع الکتریسیته ساکن. اسید شویی در دباغی با کروم.

لاستیک‌سازی:

جلوگیری از حرارت زیاد.

صنعت ساختمان:

از سدیم استات به دلیل ارزان‌تر بودن و کارایی بهتر برای درزگیری و مقاومت بتن در برابر آب استفاده می‌شود و همچنین باعث افزایش طول عمر بتن می‌شود

غذایی:

به‌عنوان طعم دهی در مواد غذایی مانند چیپس سرکه نمکی.

محلول بافر:

از محلول استات سدیم و اسید استیک به‌عنوان باز مزدوج اسید استیک برای یک بافر برای نگه‌داشتن یک سطح pH نسبتاً ثابت می‌تواند استفاده کرد.

خرید سدیم استات :

شرکت نگین تجارت پیام یکی از معتبرترین مراکز پخش و توزیع انواع مواد شیمیایی مرغوب و درجه یک می باشد و انواع مواد شیمیایی با بهترین کیفیت را در اختیار تولیدکنندگان عزیز کشور قرار می دهد . برای خرید سدیم استات مرغوب می توانید با کارشناسان ما در ارتباط باشید تا از آخرین قیمت ها و سایر نکات دیگر که برای خرید شما الزامی می باشد ، آگاه شوید .