بنزوات سدیم

سدیم بنزوات در واقع نمک اسید بنزوئیک است. از این ماده به عنوان نگهدارنده استفاده می‌شود. علاوه بر آن ماده تشکیل دهنده‌ی بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی بنزوات سدیم است در این مقاله قصد داریم شمارا هرچه بهتر با خرید بنزوات سدیم آشنا کنیم.

بنزوات سدیم چیست؟

با خنثی‌سازی بنزوئیک اسید همراه با خاکستر سودا و یا سود سوز‌آور بنزوات سدیم به دست می‌آید. از این ماده به عنوان ماده نگهدارنده، ماده معطر و یا ضد خوردگی در محصولات آرایشی استفاده می‌شود. سدیم بنزوات محلول در آب می‌باشد و نمک غیرفعال بنزوئیک اسید است.

میزان فعالیت بنزوئیک اسید به pH مرتبط است. در pH3 این اسید بیشترین میزان فعالیت خود را دارا است و در pH6 فعالیت کمی از خود نشان می‌دهد. فرمول شیمیایی بنزوات سدیم برابر است با NaC6H5CO2 . از این ماده به عنوان طعم‌دهنده‌ی ضد‌میکروبی و همچنین نگهدارنده در حوزه صنایع غذایی استفاده می‌شود. سدیم بنزوات در صنعت داروسازی نیز به عنوان روان‌کننده‌ی کپسول و قرص مورد استفاده قرار می‌گیرد.

کاربرد‌های بنزوات سدیم

بنزوات سدیم خوراکی 

استفاده از بنزوات سدیم در مواد غذایی بی‌خطر اعلام شده است. طبق گفته‌ی NCBI یا همان مرکز اطلاعات بیو تکنولوژی بنزوات سدیم خوراکی یک نوع ماده نگهدارنده نمک است که در غذا‌ها، نوشیدنی‌ها و چاشنی‌های گوناگونی مورد استفاده قرار می‌گیرد. استفاده از این ماده در مقادیر کم مانعی ندارد اما این ماده در شرایط خاص می‌تواند اثرات مخربی داشته باشد. از بنزوات سدیم برای حفظ غذاهایی مانند ترشی که اسیدی هستند و یا سس و آب‌میوه استفاده می‌شود. از خاصیت ضدمیکروبی این ماده در محصولاتی چون شامپو‌ها، لوسیون‌ها و محصولات آرایشی نیز استفاده می‌شود.

سدیم بنزوات در محصولات آرایشی

از سدیم بنزوات به عنوان ماده نگهدارنده در محصولات آرایشی استفاده می‌شود. این ماده در وهله‌ی اول ضدقارچ است که از رشد قارچ در محصولات آرایشی و همچنین تغییر ترکیب آنها جلوگیری می‌کند. این ماده اثر کمتری در برابر باکتری‌ها دارد. بنزوات سدیم یک نگهدارنده با طیف گسترده در محصولات آرایشی محسوب نمی‌شود به همین جهت نیز نیاز است که با دیگر مواد نگهدارنده ترکیب شود. سوربات پتاسیم یکی از این مواد است که همراه با سدیم بنزوات برای جلوگیری از فساد مواد غذایی استفاده می‌شوند. از ترکیب گفته شده عموما در محصولات با Ph پایین استفاده می‌شود تا اثری هم‌افزایی در مقابل مخمر و قالب ایجاد کند.

بنزوات سدیم در صنعتی

از بنزوات سدیم به عنوان یک عامل ضدخوردگی در موتور‌های ماشین استفاده می‌شود. از این ماده همچنین می‌توان در عکاسی به عنوان عامل تثبیت‌کننده استفاده کرد. کاربرد دیگر سدیم بنزوات در صنعت، افزایش قوام در لاستیک‌ها می‌باشد.

سدیم بنزوات دارو

از بنزوات سدیم به عنوان دارویی برای درمان میزان بالای آمونیاک نیز استفاده می‌شود. از جمله موارد دیگر استفاده سدیم بنزوات به عنوان دارو اسکلروز و اسکیزوفرنی می‌باشد. از این ماده تنها باید در دوز‌های دقیق و کنترل‌شده استفاده شود چراکه این ماده می‌تواند آمینو اسید کارنیتین را که یک تولید‌کننده انرژی است از بین ببرد.

خطرات و مضرات بنزوات سدیم

مطالعات نشان داده است که استفاده از بنزوات سدیم می‌تواند مضراتی را به دنبال داشته باشد که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد تا هنگام خرید توجه داشته باشید:

ایجاد التهاب: تحقیقات نشان داده است که سدیم بنزوات می‌تواند مسیر‌های التهابی بدن انسان را فعال کند. این التهاب می‌تواند منجر به پیش‌روی سرطان شود.

ADHD اختلال کم‌توجهی: تحقیقاتی که در رابطه با ارتباط سدیم بنزوات و ADHD انجام شده نشان می‌دهد که بین مصرف نوشیدنی‌های حاوی سدیم بنزوات و ADHD در کودکان ارتباطی وجود دارد.

کاهش اشتها: تحقیقات دیگری که در حوزه‌ی اثرات سدیم بنزوات انجام شده نشان می‌دهد که استفاده از سدیم بنزوات منجر به آزاد شدن لپتین که یک هورمون مهار‌کننده اشتها است می‌شود.

استرس اکسیداتیو Oxidative stress‎: با افزایش غلظت سدیم بنزوات رادیکال‌های آزاد افزایش پیدا می‌کنند. این رادیکال‌های آزاد می‌توانند باعث آسیب به سلول‌های بدن شوند.

بروز آلرژی: مصرف سدیم بنزوات می‌تواند در درصد کمی از افراد واکنش‌های آلرژیک ایجاد کند.

به طور کلی می‌توان گفت که سدیم بنزوات می‌تواند منجر به بروز خطراتی چون استرس اکسیداتیو Oxidative stress‎، ADHD اختلال کم‌توجهی، التهاب، واکنش‌های آلرژیک شود. مورد دیگر تبدیل سدیم بنزوات به بنزن که یک عامل سرطان‌زا است می‌باشد که البته باید گفت که میزان کم این ماده در نوشیدنی‌ها منجر به چنین عارضه‌ای نمی‌شود.

استفاده از سدیم بنزوات داروی

بهبود اسکیزوفرنی: تحقیقات انجام شده نشان داده است که سدیم بنزوات دارویی توانسته علائم بیماری اسکیزوفرنی را تا بیست و یک درصد کاهش دهد

کاهش پیشرفت مولتیپل اسکلروز (MS): آزمایشات نشان داده اند که سدیم بنزوات توانسته پیشرفت ام‌اس را کاهش دهد. این اتفاق می‌تواند در نتیجه‌ی تحریک تولید میلین باشد.

بهبود افسردگی: استفاده از سدیم بنزوات در افراد مبتلا به افسردگی توانسته علائم این بیماری را تا ۶۴٪ در بیماران کاهش دهد.

کاهش علائم ترس و اضطراب: استفاده از سدیم بنزوات توانسته علائم ترس و اضطراب را در بیماران مبتلا به این اختلال به میزان بالایی کاهش دهد.

خرید سدیم بنزوات

شرکت نگین تجارت پیام یکی از فروشندگان عمده این ماده است. برای خرید سدیم بنزوات این ماده می‌توانید با ما تماس حاصل فرمایید کارشناسان ما شما را درزمینه‌ی خرید این محصول راهنمایی خواهند کرد.

قیمت بنزوات سدیم

جهت اطلاع از قیمت سدیم بنزوات می‌توانید با کارشناسان فروش ما تماس حاصل فرمایید.